雅昌小说

第15节（第3页）

　　转眼已到清明，扫墓祭祖，对逝去的亲人寄去哀思，于丰梨村的家家户户来说，没有什么比这个节日更重要了。

　　清明祭品，除了必要的香烛纸钱，还要准备祭祖的吃食。

　　村里常做的有黄米饭、清明团、刀头肉、还有供果、糕点。

　　天刚蒙蒙亮，宴清霜就开始起床忙碌，生火烧水，准备做清明上坟祭拜的吃食。

　　染饭花是他早先摘好晒干的，昨天已经煮好水，并且将洗干净的糯米放到里面浸泡一个晚上了。

　　今天只需要上锅蒸就行，经过染饭花渲染的糯米已然变成了色泽浓郁的金黄色，颜色看起来十分的诱人漂亮，闻起来更是芬芳扑鼻。

　　将泡好的糯米倒入簸箕里控干水分，然后再舀入甑子里面大火蒸熟。

　　接下来就是做清明团，新鲜的艾草清洗干净，用水浸泡一下，放入滚水里，等到变软后捞出来，再放入冷水里揉搓，把里面的苦涩味去掉。

　　最后用杵臼捣成稀碎放入揉好的糯米粉里面拌匀，里面的馅料他包了两种口味，一个咸口，一个甜口的。

　　最后用手搓成一个个圆圆的绿团子，刷上一点香油，冷水上锅子蒸就行了。

　　肥瘦相宜的厚猪肉直接下锅用清水煮，煮熟以后撒上盐，然后用刀切成方方正正的形状放回锅里。

　　等黄米饭蒸好以后再将刀头肉捞出来，放到上面。

　　趁这段时间，又将做好的纸衣服、花好的吊钱装进篮子里，一切准备妥当以后就等顾庭风从镇上把香烛纸钱、果子糕点这些东西买回来了。

　　“小霜，我回来了，你这里弄好了吗？”

　　顾庭风是背着背箩去的，香烛纸钱都买的很多，糕点果子也买了好几包。

　　“快好了，等我把黄米饭和刀头肉装上就可以出门了。”

　　一路上布谷啼鸣，鸟语花香，山里更是春意盎然，杨柳垂着青丝在微风中飞舞，顾庭风折下柳尖，插在宴清霜乌黑的发丝里面。

　　“好看吗？”

　　顾庭风毫不犹豫的称赞：“特别好看。”

　　宴清霜不好意思的抿着嘴笑了起来，“清明插柳可以驱鬼辟邪，我帮你也插一枝。”

　　“好。”顾庭风弯下腰，低着脑袋等他把柳条插上去。

　　村里老人去世后，坟墓一般都会建在一处，除了极少数特别讲究，看中风水的人家，会特意选地方，请先生看过以后再做决定。

　　否则一般都会集中在一片山头上，来得早的人家已经祭拜完回去了，放眼望去，每座坟上都飘荡着白色的吊钱。

　　清明坟上不动土，顾庭风拿出镰刀稍微清理了一下杂草就算了。

　　宴清霜则先将香烛点上，最后再把吃食全部一一整齐的摆在坟前。