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第61节（第1页）

　　再把猪血也加进去，他早上留了两块，刚刚好，猪血不宜过多，多了容易发黑发硬，等到看上去比粉色深一些就行。

　　最后再加入胡椒粉、花椒粉和盐，盐一定要放够，不能过少，少了放不了多久就坏了。

　　全部都加好以后用手抓拌均匀，宴清霜搅拌好伸手捉了一点，放到嘴里尝了一下，发现味道刚好。

　　起身把洗干净的青菜叶子放到滚水里烫一下，等到叶子烫软以后捞出来，把血豆腐用手拍打紧实。

　　成一个椭圆形以后放到青菜叶上，四周全部包好，包仔细，不要有地方露出来。

　　他买的豆腐多，馅料什么的加进去都快满满一大盆了，这冬天天气冷，豆腐碰上去冰手，搬到火边煋着才好受些。

　　包好以后放到炕上通风的地方去，有太阳的时候拿出来晒就行，没有就用柴火煋着也一样。

　　刚把血豆腐包好，宴清霜就听见门“吱吖”一声，抬眼见是相公回来了，还有些惊讶。

　　“怎么这么快就回来了？”

　　这个时间应该才把猪杀好，还没吃饭吧！早上他和婶子还有溪哥儿几人，足足忙了两个时辰才把杀猪饭拾掇出来。

　　顾庭风过去接过他手上的簸箕，直接把人揽着从炕上抱了下来，“我和村长说过了，早上咱家也宰了猪，饭就不吃了，回来腌肉。”

　　随后又问道：“血豆腐你包了几个？”

　　“我还没数呢，忘记数了。”

　　宴清霜说完又想爬上去，这个竹子编织的炕挂得比较高，他在下面看不太清楚。

　　还没爬上去就听见相公轻笑一声，宴清霜疑惑的望向他，“怎么了？笑什么？”

　　顾庭风收敛了笑意，一脸正色：“没什么，不用上去了，我刚数了一下，有78个了。”

　　第100章腊肉腊肠

　　“是么？”

　　宴清霜不疑有他，只是还是有些不解，好端端的笑什么，等过了好半晌，顾庭风都走出灶房里了，宴清霜看着这炕，才后知后觉的反应过来……

　　顾庭风把堆在簸箕里的肉全部分开，四只前后腿、几块双菜、猪头、内脏这些。

　　用不到的都先放在一边，然后拿刀把做腊肠的前夹肉和后腿肉割了一些下来。

　　宴清霜在他旁边，又重新找了个大簸箕递给他，“把猪小肠给我吧！我先拿去洗干净晒一下，然后给你炒香料。”

　　顾庭风翻了一下，把猪小肠找到递给他，嘱咐道：“灶房里我烧了一锅热水，你去里面洗。”

　　“好。”

　　两人昨天晚上就商量好了，腊肠多做一下，剩下的肉要么熏成腊肉，要么做成坛子肉，都是味好且禁得住存放的。