雅昌小说

第46节（第1页）

　　需要摘的是茄子、黄瓜、豆角这些老了就不好吃的蔬菜。

　　宴清霜看着豆架上的四季豆和豇豆结得密密麻麻的，心里欢喜，尤其是豇豆，又长又绿的吊在架子上，看着特别喜人。

　　他花了小半天的时间才把菜园子里的瓜果蔬菜全部摘完，早先时候拿了一个筐子和篮子。

　　现在全部都装满了，地上还放着一些圆滚滚的茄子堆在那里，宴清霜又跑了一趟。

　　等全部搬回来以后发现院里都快摆满了，小黄没有跟着去，见他摘了菜回来后立刻迎上来往他身上扑。

　　宴清霜学着顾庭风的样子，往它脑袋上抓了几下，小黄立即舒服得眯起眼睛，脑袋一个劲的蹭过来。

　　宴清霜笑着推了它一下，“好了，自己到一边玩去。”

　　看着地上这么多的东西，他寻思着估计得要好几个簸箕才行，就把家里空闲的全部都搬了出来。

　　还都是干净的，不过他还是打了水拿布巾仔细擦了一遍，又陆陆续续的把泡菜缸子都拿了出来。

　　直接搬到井边清洗干净后倒扣在院子里沥干水分。

　　等全部准备好宴清霜抬头看了一下天上，又是个艳阳天，最适合晒干菜了。

　　因着豇豆实在是多，就准备一部分泡酸豇豆，一部分晒干。豇豆掐头去尾清洗干净，放在簸箕里晾干水分。

　　再接着把茄子和黄瓜清洗干净，这个时候的黄瓜最是水灵，嫩得掐一把都能溢位几滴晶莹剔透的瓜汁。

　　正好可以用来当果子吃，宴清霜洗了几个吊在井里冰镇着，等待会日头大的时候再拿出来吃。

　　全部都清洗干净后放到簸箕里晒着，怕小黄捣乱，他就在灶房里一边烧水一边盯着。

　　发现小黄倒是挺老实的，没捣乱，也没去咬，就坐在旁边看着，见到有虫子叮上去还会支楞着身体驱赶。

　　水烧开以后抱一部分豇豆进来在锅里烫一遍，然后捞出来沥干水分放在簸箕里扒散开晾晒。

　　等晒干以后用布袋装起来，吃的时候再拿水泡发，切细炒和腊肉炒着吃，别有一番风味。

　　村里好多人家都是这样做的，而且储存的时间比泡的酸豇豆还要久。

　　剩下的一部分就就用来做酸豆角，不需要烫，直接挽一下放进一个比较大些的坛子里，压实，然后倒入家里存放的老酸水。

　　不过家里的酸水都被他用来腌酸笋了，现在倒出来的话酸笋肯定保不住，只能晚些时候去溪哥儿或者其他人家要些。

　　接下来就是茄子和黄瓜了，两者都可以做干菜，但是他和顾庭风都喜欢吃些冷盘，所以就准备只做茄子干。

　　黄瓜腌制起来，吃饭的时候抓一些，酸辣又开胃，特别是这种天气吃最合适不过了。

　　一通忙活下来，等把茄子全部切好，均匀的摊晒在院子里后，宴清霜腰杆都快直不起来了。

　　摔伤的地方又开始隐隐作痛，他也不敢逞强，反正该晒的都晒上了，就只有腌黄瓜了。